GAGNANTE du concours national « Les Quintessences » dans la catégorie ETHIQUE du salon Gourmet Sélection de Paris

AU TEMPS DES CERISES, lauréate du concours national « Les Quintessences » dans la catégorie ÉTHIQUE au salon Gourmet Sélection de Paris

Le 23 septembre 2019 restera gravé dans l’histoire d’AU TEMPS DES CERISES. Lors de l’édition annuelle du salon GOURMET SÉLECTION, rendez-vous incontournable des professionnels de l’épicerie fine, notre boutique a eu l’immense honneur de recevoir un prix national prestigieux.

🎖️ Ce salon, qui se tient chaque année à Paris, célèbre l’excellence, la créativité et l’engagement des distributeurs de produits fins. C’est dans ce cadre que se tient le concours « Les Quintessences », destiné à mettre en lumière les initiatives les plus inspirantes et les plus porteuses de sens de notre secteur.

Cette année, AU TEMPS DES CERISES a été récompensée dans une catégorie qui nous tient particulièrement à cœur : la catégorie ÉTHIQUE.

Ce prix vient souligner notre engagement quotidien pour une alimentation responsable, pour des produits choisis avec soin, en lien étroit avec des producteurs passionnés et respectueux de la terre. Une reconnaissance qui nous émeut profondément et que nous partageons avec fierté.

✨ La remise du prix s’est déroulée en présence de Raphaëlle Marchal, journaliste culinaire et présidente du jury, ainsi que de Chantal De Lamotte, directrice du salon. Nous remercions également les membres du jury — Mina Soudiram, Camille Esseyric et Marie Nizet — pour leur regard bienveillant et pour avoir choisi notre épicerie parmi tant de beaux projets.

💬 Un prix qui a du sens

Ce prix, je ne le reçois pas seule.

Je le dédie à ma grand-mère et à ma maman, qui m’ont transmis des valeurs précieuses : l’amour des produits sains, le respect du rythme des saisons, et la conscience de notre responsabilité envers la nature et les autres. Leur héritage est au cœur de mon projet, et c’est à travers AU TEMPS DES CERISES que je tente, chaque jour, de le faire vivre.

Je pense aussi à tous les producteurs avec lesquels je travaille : des hommes et des femmes passionnés, engagés, qui mettent tout leur cœur dans leurs produits. Merci pour votre travail, votre exigence, et votre confiance. Raconter vos histoires, les faire découvrir à mes clients, est un vrai bonheur.

🧡 Merci à tous

Je tiens également à remercier chaleureusement la commune de Châteaubourg, qui m’a accueillie avec bienveillance et m’a permis d’ancrer ce projet dans un territoire riche de savoir-faire et d’humanité.

Et bien sûr, merci à vous, mes clients fidèles, qui venez chaque jour avec le sourire, la curiosité et l’envie de bien manger. Vos échanges, vos retours, votre enthousiasme font vivre la boutique. Sans vous, rien de tout cela ne serait possible.

Je n’ai plus de mots… mille mercis du fond du cœur.

Émilie